eventsTODAY - Störtebeker Biersommelier - Abend "Tyrell BrauKunstAtelier" in Hamburg am 17.10.2025 in Hamburg

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Störtebeker Biersommelier - Abend "Tyrell BrauKunstAtelier" in Hamburg

Freitag, 17.10.2025 um 19:00 Uhr

Störtebeker Biersommelier - Abend "Tyrell BrauKunstAtelier" in Hamburg

Freitag, 17.10.2025
um 19:00 Uhr

mehr am 17.10.2025

Tim´s Restaurant
Große Elbstraße 27
22767 Hamburg

mehr in Hamburg

Störtebeker Biersommelier Dennis Spahn freut sich bereits im 3. Jahr in Folge mit Braumeister Thomas Tyrell von Tyrell BrauKunstAtelier aus Berlin die Weltpremiere des Tyrell-Biermenüs feiern zu dürfen: Am Fr. 17.10.25 gibt es erstmalig die Biere des "Winter 2025/26"- Menüs zu probieren.

Die insgesamt 5 Biere werden von Küchenchef Philipp Stapel und seinem Team mit einem abgestimmten 4 Gang Menü begleitet und machen diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis.

Zum gemütlichen Ausklang öffnet Thomas dann seinen Bier-Schatzkeller und lädt zum gemeinsamen Austausch und probieren verschiedener Raritäten aus den letzten Jahren ein.

Thomas ist seit über 30 Jahren Brauer und wurde im besonderen von seiner Zeit als leitender Braumeister der amerikanischen Stone Brewing in Berlin Mariendorf (2015 bis 2019) inspiriert.
Seit Eröffnung seines eigenen BrauKunstAtelier 2020 stellt er 2 Mal im Jahr ein Biermenü aus reifungsfähigen Bieren zusammen. Die Zusammenarbeit mit Köchen zur Gestaltung genüsslicher Abende ist für ihn immer wieder ein besonderes Erlebnis.
Das Brauen ausschließlich reifungsfähiger Biere, die auch nach Jahren einen Genuss darstellen und sich mit der Zeit spannend entwickeln, ist dabei eine zusätzliche Herausforderung. Als einziger Braumeister in Deutschland kümmert er sich ausschließlich um diese Biergattung.

Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist dann nicht mehr möglich.

Wir behalten uns das Recht vor, die Veranstaltung bis 48 Stunden im Voraus abzusagen, falls nicht genügend Reservierungen vorliegen.
In diesem Fall informieren wir Sie umgehend und bieten Ihnen gegebenenfalls eine Rückerstattung oder die Möglichkeit zur Umbuchung an.

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Als neue Location haben wir uns dafür „Tim´s Restaurant“ im Hamburger Hafen, direkt am Wasser, ausgesucht um nahtlos an die kulinarischen Verkostungen aus der Elbphilharmonie anzuknüpfen.

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Als neue Location haben wir uns dafür „Tim´s Restaurant“ im Hamburger Hafen, direkt am Wasser, ausgesucht um nahtlos an die kulinarischen Verkostungen aus der Elbphilharmonie anzuknüpfen.

Wichtig: Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist nicht möglich.

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Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail an d.spahn@stoertebeker.com mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist dann nicht mehr möglich.

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Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist dann nicht mehr möglich.

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Hamburg

07.06.2025
18:30 Uhr

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Wichtig: Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist nicht möglich.

Wir behalten uns das Recht vor, die Veranstaltung bis 48 Stunden im Voraus abzusagen, falls nicht genügend Reservierungen vorliegen.
In diesem Fall informieren wir Sie umgehend und bieten Ihnen gegebenenfalls eine Rückerstattung oder die Möglichkeit zur Umbuchung an.

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07.06.2025
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Unter dem Motto „Gleiches Team – Neue Location“ werden Störtebeker Biersommelier Dennis Spahn und unser bisheriger Störtebeker Elbphilharmonie-Chefkoch Philipp Stapel die Verkostungen in gewohnter Art und Weise fortführen.

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Wichtig: Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist nicht möglich.

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Hamburg

13.06.2025
19:00 Uhr

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Unser Störtebeker Biersommelier-Abend „Bier & Käse“ in Hamburg ist zurück:
Unter dem Motto „Gleiches Team – Neue Location“ werden Störtebeker Biersommelier Dennis Spahn und unser bisheriger Störtebeker Elbphilharmonie-Chefkoch Philipp Stapel die Verkostungen in gewohnter Art und Weise fortführen.

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Wichtig: Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist nicht möglich.

Wir behalten uns das Recht vor, die Veranstaltung bis 48 Stunden im Voraus abzusagen, falls nicht genügend Reservierungen vorliegen.
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Teilen Sie uns bitte bis spätestens 48h vor der Verkostung per eMail an d.spahn@stoertebeker.com mit, falls Allergien oder Unverträglichkeiten vorliegen. Nur dann können die Speisen entsprechend vorbereitet werden. Eine Anpassung vor Ort ist dann nicht mehr möglich.

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12.07.2025
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Hamburg

26.09.2025
19:00 Uhr

Biertasting 2.0 - Biertasting 2.0

Nach der Premiere findet das Bier-Tasting-Erlebnis im Flörsheimer Keller seine
Fortsetzung im November 2025.
Auf der Reise zum eigenen BIER-Ich 2.0
Die Genussreise durch die Welt der Biere geht weiter
Galt es in den Einführungs-Tastings mit den eigenen Sinnen, kompakt an diesem
Abend, die eigenen Vorlieben zu finden, steuert der Biersommelier Meinhard
Wicht nun bewusst die persönlichen Grenzgebiete der Gäste an.
5 Bierstile gegen die 5 Grundaromen bilden in einer geführten Kreuzverkostung
die Basis für einen spannenden Abend-Verlauf. Lernen Sie sich und ihre
persönlichen Vorlieben dabei kennen, das Ergebnis dient Ihnen für weiter Bier-
Orientierung. Weitere außergewöhnliche Brauspezialitäten, wieder in
Kombination mit Snacks und Patisserie präsentiert Biersommelier Wicht
ergänzend.
Lernen Sie Bier von einer anderen Sichtweise & den Genuss kennen, abseits von
„Durstlöschen und Pegel-Hebung“.

Einlass ab 19 Uhr

Flörsheim am Main

21.11.2025
19:30 Uhr

Distelhäuser Bierakademie - Bierprofessor - Kurs 3 - Bierprofessor

Hier heißt es „Selber können, selber machen!“ Nachdem Sie die Kurse 1 und 2 erfolgreich belegt haben, können Sie jetzt das Wissen konkret anwenden und zusammen mit den anderen Kursteilnehmern ein eigenes Bier brauen. Gemeinsam mit unserem Bierbrauer wird der Bierstil und die Zutaten des Bieres festgelegt und der Brauvorgang von Anfang an begleitet. Natürlich muss das Team dem Bier einen Namen geben, ein Etikett entwickeln und eine Sommelierkarte schreiben. Immer wieder werden Sie zwischendurch Biere verkosten, Fehlgeschmäcker erkennen und bewerten.Schaffen Sie am Ende des Tages die Prüfung, so dürfen Sie sich „Bierprofessor“ nennen, den exklusiven Pin und Professoren-Polo tragen sowie künftig an unserem Akademiestammtisch teilnehmen.

Beginn 10 Uhr, Ende ca. 18 Uhr.
Eintrittspreis: 90 € inkl. Mittagessen, Distelhäuser Getränke, Pin und Professoren-Polo

Tauberbischofsheim

13.12.2025
10:00 Uhr

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