Das Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel ist ein Must-Have für alle Grillbegeisterten. Sie erlangen ein fundiertes theoretisches Wissen über die optimale Verwendung eines Napoleon Gasgrills und dessen vielfältigen Möglichkeiten. Anhand eines gemeinsam zubereiteten 5-Gänge Menüs vom Grill aus saisonalen Produkten, lernen Sie, wie Sie einfache kreative Gerichte zubereiten können, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Andreas Rummel prüft in diesem Seminar klassische Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt Einblick in die kulinarische Physik am Grill. Sie erfahren, welche Temperatur für welches Grillgut geeignet ist und welche Zutaten harmonieren. Sie sind von Anfang an Teil des Geschehens und können das theoretische Wissen direkt in der Praxis erproben. In entspannter Atmosphäre leitet Sie Andreas Rummel bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an und gibt Ihnen Tipps & Tricks mit auf den Weg.

Erleben Sie, wie leicht es ist, ein perfektes Menü direkt vom Grill zu servieren, ohne dabei tagelang in der Küche zu stehen. Werden Sie zum "Held/in der nächsten Grillparty" und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit kreativen Gerichten und einem fundierten Know-how am Grill. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz beim Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel.

Einlass: 17:30 Uhr

Hier keine Tickets verfügbar

Gegrilltes Wildfleisch ist ein Erlebnis der Extraklasse. Nicht nur Wildschwein, sondern auch Hirsch und Reh eignen sich hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill.
Ein weiteres Highlight dieses Seminares wird die Zubereitung von regionalem Lammfleisch sein. Lamm ist nicht nur Lieferant von hochwertigem schmackhaftem Fleisch, sondern auch in der Landschaftspflege und Erhaltung von Wiesen nicht wegzudenken.
Die Zeiten, in denen Wild und Lammfleisch stunden- oder sogar tagelang in irgendwelchen Beizen und Marinaden eingelegt wurde, bis es seinen ursprünglichen Geschmack verloren hat, sind vorbei. Und auch das intensive Braten, Schmoren oder Kochen, bei dem das Fleisch seine feine ursprüngliche Struktur und sein Aroma verliert, ist passé.

In diesem Seminar steht die Schmackhaftigkeit von Geflügel, Wild- und Lammfleisch und wie vielfältig es sich auf dem Grill zubereiten lässt, im Fokus. Andreas Rummel verrät Ihnen bei vier Gängen und einem köstlichen Dessert vom Grill Tipps und Tricks, wie Sie mit den Fleischstücken der verschiedenen Tiere vor, während und nach dem Grillen umgehen. Vermittelt wird auch alles Wissenswerte zu den diversen Grilltemperaturen und Garzeiten. Passende vegetarische Beilagen machen das Menü zu einem außergewöhnlichen Erlebnis.

Einlass: 17:30 Uhr

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