eventsTODAY - "Schalen- und Krustentiere" am 22.11.2024 in Bremerhaven

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"Schalen- und Krustentiere"

Freitag, 22.11.2024 um 18:00 Uhr

"Schalen- und Krustentiere"

Freitag, 22.11.2024
um 18:00 Uhr

mehr am 22.11.2024

Fischkochstudio im Fischbahnhof
Am Schaufenster 6
27572 Bremerhaven

mehr in Bremerhaven

Schalen- und Krustentiere gehören auf der gesamten Welt zu den beliebtesten Delikatessen. Wir zeigen Ihnen das „Who is who“ dieser Meeresbewohner und welche Verzehr- und Verwendungsmöglichkeiten es für diese lukullischen Highlights gibt. Erfahren Sie von der Warenkunde über Einkaufstipps bis zur Verarbeitung und Zubereitung alle wichtigen Schritte und werden Sie selbst zum Profi! Hummer, Austern, Kammmuscheln oder Garnelen – wir verwöhnen Sie in dieser Premiumkochshow. Lassen Sie sich inspirieren.

Eventdaten bereitgestellt von: Reservix

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Menüabend – Könige der Meere

Unser Koch Heiko Müller zaubert für Sie an diesem Abend ein leckeres 4-Gänge Menü mit den Königen der Meere.

In drei besonderen Variationen, die geschmacklich ihres gleichen suchen, präsentieren wir Ihnen nicht nur den Hummer als Meeresbewohner, sondern auch die Königskrabbe wie Sie die Könige der Meere noch nicht erlebt haben.

Komplettiert wird das 4-Gänge-Menü von einem süßen Abschluss und korrespondierenden Getränken.

Bitte beachten Sie: Auf dieser Veranstaltung werden alkoholische Getränke ausgeschenkt.
Inklusive einem Glas Wein 0,1l Wein zu jedem Gang, Wasser und Kaffee

Einlass: 18:45 Uhr

Hürth

15.01.2025
19:00 Uhr

Küchenhandwerk – Meeresfrüchtesause

Genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Frischeparadies. Gabriel Arendt klärt über Herkunft und Verarbeitung von verschiedensten Meeresfrüchten auf. Wie öffne ich eine Auster? Wie knacke ich einen Hummer? All das und mehr klären wir in unserer Meeresfrüchtesause. Zusätzlich schlemmen wir gemeinsam und genießen diverse Austern, Hummer, Taschenkrebse, Meerschnecken, Muscheln und mehr. Inklusive einem 0,1 l Glas Crémant als Aperitif, einem Glas Weißwein Alba de Vetus sowie Wasser.

Bitte beachten Sie: Auf dieser Veranstaltung werden alkoholische Getränke ausgeschenkt.

Einlass: 18:45

Leipzig

11.02.2025
19:00 Uhr

Küchenhandwerk – Austernseminar

Kennen Sie die Fines de Claires, Tsarskaya, Ancelin, Belon oder Gillardeau? Lernen Sie im Rahmen unseres Austernseminars alles rund um das Thema Austern. Was bedeuten die unterschiedlichen Bezeichnungen wie TG oder M? Wie erkennt man die Frische einer Auster? Wie wird eine Auster fachgerecht geöffnet? Verkosten Sie unterschiedlichste Sorten der Weichtiere und lassen Sie sich Zubereitungsmöglichkeiten sowie Rezeptideen mit auf den Weg geben.

Durch den Abend führt Sie unser Fisch- und Meeresfrüchteexperte. Das Seminar beinhaltet ein Glas Champagner zur Begrüßung sowie zwei Gläser begleitende Weine. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen, unterhaltsamen Abend in Ihrem Frischeparadies Essen.

Bitte beachten Sie: Leihschürzen werden nicht gestellt. Bitte bringen Sie sich eine eigene Schürze mit. Auf dieser Veranstaltung werden alkoholische Getränke ausgeschenkt.

Einlass: 16:00

Essen

08.05.2025
16:30 Uhr

Kochkurs – Krustentiere im Frischeparadies

Genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Frischeparadies. Unser Fischexperte, einer von wenigen zertifizierten Fischsommeliers in Deutschland klärt über Herkunft und Verarbeitung von verschiedensten Meeresfrüchten und Kaviar auf. Wie werden Garnelen gefangen? Wie knacke ich einen Hummer? All das und mehr klären wir in unserer Krustentierveranstaltung. Zusätzlich schlemmen wir gemeinsam und genießen diverse Garnelen, Hummer, Taschenkrebse, Meerschnecken, Muscheln, Kaviar und mehr. Genießen Sie einen interessanten Abend in angenehmer Atmosphäre.

Inklusive einem 0,1 l Glas Champagner als Aperitif und zwei Gläsern Wein sowie Wasser. Bitte beachten Sie: Auf dieser Veranstaltung werden alkoholische Getränke ausgeschenkt.

Einlass: 16:00

Essen

03.07.2025
16:30 Uhr

Küchenhandwerk – Von der Auster bis zur Venusmuschel

In diesem Kurs kommen alle Muschelliebhaber:innen und diese, die es werden wollen, auf ihre Kosten. Erfahren Sie mehr über die Frischemerkmale und Herkünfte der verschiedenen Muscheln und wie Sie sie am besten vor- und zubereiten können. Verkosten Sie gemeinsam mit uns diverse Muscheln und entdecken Sie die Delikatessen aus dem Meer von einer ganz neuen Seite.

Durch den Abend führt Sie unser Fischexperte, einer von wenigen zertifizierten Fischsommeliers in Deutschland. Das Seminar beinhaltet ein Glas Champagner zur Begrüßung sowie zwei begleitende Gläser Wein. Genießen Sie einen interessanten Abend im Frischeparadies in angenehmer Atmosphäre.

Bitte beachten Sie: Leihschürzen werden nicht gestellt. Bitte bringen Sie sich eine eigene Schürze mit. Auf dieser Veranstaltung werden alkoholische Getränke ausgeschenkt.

Einlass: 16:00

Essen

04.09.2025
16:30 Uhr

Küchenhandwerk – Meeresfrüchtesause

Genießen Sie einen unvergesslichen Abend im Frischeparadies. Gabriel Arendt klärt über Herkunft und Verarbeitung von verschiedensten Meeresfrüchten auf. Wie öffne ich eine Auster? Wie knacke ich einen Hummer? All das und mehr klären wir in unserer Meeresfrüchtesause. Zusätzlich schlemmen wir gemeinsam und genießen diverse Austern, Hummer, Taschenkrebse, Meerschnecken, Muscheln und mehr. Inklusive einem 0,1 l Glas Crémant als Aperitif, einem Glas Weißwein Alba de Vetus sowie Wasser.

Bitte beachten Sie: Auf dieser Veranstaltung werden alkoholische Getränke ausgeschenkt.

Einlass: 18:45

Leipzig

12.11.2025
19:00 Uhr

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